螞蟻莊園2021.1.18小課堂題目出來了，是關(guān)于方便面做成彎曲的形狀原因，很多人還不是很清楚，現(xiàn)在小編給大家?guī)砹?.18螞蟻莊園今日答案分享，希望可以幫到大家。

螞蟻莊園2021年1月18日題目和答案

1、方便面一般做成彎曲的形狀，原因包括？

區(qū)別于掛面

防破碎

正確答案：防破碎

知道答案的小伙伴趕緊去答題領(lǐng)飼料吧！

2、答案解析

由于方便面普遍都是用食用油炸制的，具有非常強的脆性，如果把它做成長長的直面條，一碰就要變成面渣。方便面做成這卷曲造型可以更好地保持面餅的完整性，卷曲的結(jié)構(gòu)可以起到抗壓的作用。

為了方便攜帶、運輸和保存。方便面方便面，最重要的是要方便攜帶，彎曲的面條互相糾纏為一個整體，其穩(wěn)固性和抗壓性都比較強，在攜帶過程中不容易碎裂。如果像掛面那樣做成一根根直的面條，估計稍微碰一下、稍微震一下就碎成渣渣沒法吃了！

為了在有限的包裝里盡可能地增加面條長度，進而提高消費者的食用體驗。方便面包裝袋只有十幾厘米長，如果把面條做成直的，那最長也就十幾厘米。