霜降飲食吃什么

霜降時節(jié)，飲食調(diào)養(yǎng)方面，此時適宜平補，要注重健脾養(yǎng)胃，調(diào)補肝腎，宜多吃健脾養(yǎng)陰潤燥的食物。諺語有云：“補冬不如補霜降”，說的是霜降時節(jié)是進(jìn)補的好時候。

中醫(yī)認(rèn)為，金秋時節(jié)的飲食原則應(yīng)以滋陰潤肺、健脾養(yǎng)胃為宜，應(yīng)“平補”，切忌“大補”，以免造成身體負(fù)擔(dān)。這時候可適當(dāng)多吃一些甘寒多汁的食物，水果如梨、葡萄、柏子、香蕉、柑橘等;蔬菜如蘿卜、洋蔥、木耳、冬瓜、蓮藕以及各種豆類制品等;蜂蜜、冰糖、芝麻等食品有潤肺生津之功效，可預(yù)防口干、皮膚粗糙等“秋燥”現(xiàn)象。

此外，脾胃虛弱者、老年人以及慢性疾病患者進(jìn)補應(yīng)選用氣平味淡、作用和緩的食物，以健脾補肝清肺，如湯類、粥類等。注意胃部保暖，少吃冷硬食物，忌強刺激、暴飲暴食。下面是幾種適宜霜降時節(jié)食用的食品。

秋梨清熱

霜降時節(jié)，是咳嗽、慢性支氣管炎易發(fā)或加重的時期，吃秋梨是個不錯的選擇。生食梨能清熱解毒、生津潤燥、清心降火;煎水或加蜜熬膏，能清熱潤肺、化痰止咳。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。

蘋果防燥

霜降前后蘋果大量上市，此時吃蘋果最養(yǎng)生。蘋果中的有機酸和纖維素可促進(jìn)腸蠕動，治療大便干燥，便于排泄。蘋果中含有的大量維生素、蘋果酸，能促使積存于人體內(nèi)的脂肪分解，經(jīng)常食用蘋果可以適當(dāng)舒緩貼秋膘的狀態(tài)。

鴨肉健脾

鴨肉是霜降時節(jié)必吃的食物之一。鴨肉不僅富含蛋白質(zhì)，可及時補充夏季的過度消耗。性涼，滋陰養(yǎng)胃、健脾補虛。鴨肉的做法很多，煮食，煎湯或燒菜都可以。