號稱老壇工藝、足時發(fā)酵的酸菜，卻是在土坑里腌制出來的。在昨天央視“3·15”晚會報道中，湖南插旗菜業(yè)有限公司、錦瑞食品有限公司、壇壇俏等多家腌制的酸菜存在食品安全問題。

在“315 老壇酸菜”被送上微博熱搜第一的同時，康師傅、統(tǒng)一、肯德基、麥當勞等眾多知名企業(yè)都因插旗官網的合作客戶介紹卷入到這場風波中。

根據(jù)央視報道中提到，插旗菜業(yè)是湖南省華容縣較大的蔬菜再加工企業(yè)，為多家知名企業(yè)代加工酸菜制品，也為一些方便面企業(yè)代加工老壇酸菜包，號稱老壇工藝，足時發(fā)酵。根據(jù)央視記者實地探訪得知，該企業(yè)標準化腌制池腌出來的酸菜是用來加工出口產品的，老壇酸菜包里的酸菜則是從外面收購來的“土坑酸菜”。

同樣都是酸菜，為什么會有兩套不同的生產方式呢？湖南插旗菜業(yè)有限公司彭經理表示：“國內的產品到了消費者手里面，里面有一點樹葉，有一點纖維，頂多罰你一千（元）兩千（元），這個如果到國外去了，至少是罰十萬（元）。”彭經理說，使用土坑酸菜所加工的成品中，可能會含有一些雜質，由于經過了切碎等多道工序，肉眼很難發(fā)現(xiàn)。

翻車的插旗菜業(yè)撞倒了大半個代工行業(yè)的酸菜壇子，對此，被牽連的企業(yè)們紛紛對此表態(tài)，或下架商品，或否認合作。

康師傅凌晨發(fā)聲明：插旗菜業(yè)是酸菜供應商

16日凌晨，康師傅方便面投資(中國)有限公司發(fā)布聲明稱：湖南插旗菜業(yè)有限公司是我司酸菜供應商之一，已立即中止其供應商資格，取消一切合作，封存其酸菜包產品，積極配合監(jiān)管部門調查與檢測。

同時聲明稱，此次事件是管理的失誤，辜負了消費者的信任，深表歉意并將引以為戒！

統(tǒng)一：封存、徹底檢查

昨晚，統(tǒng)一企業(yè)回應，湖南插旗公司自2012年12月開始，已不再是統(tǒng)一的酸菜包原料的供應商，同時，統(tǒng)一已于第一時間約談了湖南錦瑞公司的負責人，對相關的酸菜包產品已全部進行了封存，并在市場監(jiān)管局的參與下一起進行質量檢測。

統(tǒng)一企業(yè)表示：“湖南錦瑞公司的相關行為已經嚴重違反了我司對于供應商的規(guī)范要求和經營準則，我司已立即停止了湖南錦瑞公司的供應商資質，并對其中可能存在的管理問題進行調查，將采取嚴厲的整改措施，并督促其公開處理結果。此次事件是我司管理的失誤，辜負了廣大消費者的信任，對此我們表示深深的歉意！我們將全力配合政府管理部門的調查和處理，深刻反省，引以為戒，加強管理，誠懇接受媒體和社會各界的監(jiān)督。”統(tǒng)一企業(yè)表示，會在市場監(jiān)管局的監(jiān)督下依要求執(zhí)行必要的整改動作，肩負應有的社會責任。

肯德基：插旗菜業(yè)不是肯德基的供應商

肯德基在官方微博發(fā)布聲明稱：插旗菜業(yè)不是肯德基的供應商，與肯德基沒有任何關系，已經勒令其馬上撤下官網不實信息。

今麥郎：未與被曝光企業(yè)有過任何采購合作

今麥郎也發(fā)布聲明稱，已第一時間通過大數(shù)據(jù)系統(tǒng)溯源，自建廠以來，今麥郎從未與被曝光企業(yè)有過任何采購合作。

白象：沒合作，放心吃

有網友指出，此前有媒體報道稱白象將插旗菜業(yè)列為原材料供應重點企業(yè)。對此，白象食品在微博評論里回復稱：“一句話：沒合作，放心吃，身正不怕影子斜。”

五谷漁粉店鋪已搜不到金典酸菜魚產品

3月16日，由五谷漁粉官網獲悉，該公司雜糧米粉分類下有一款金典酸菜魚產品。 據(jù)悉，湖南插旗菜業(yè)為一些食品企業(yè)代加工老壇酸菜包，號稱老壇工藝，足時發(fā)酵。該企業(yè)標準化腌制池腌出來的酸菜是用來加工出口產品的，老壇酸菜包里的酸菜則是從外面收購來的“土坑酸菜”。而插旗菜業(yè)官網顯示，五谷漁粉為其合作企業(yè)之一。 記者發(fā)現(xiàn)，目前，在某電商平臺五谷漁粉旗艦店，已搜索不到金典酸菜魚產品。

“土坑”酸菜食品被查封處理

3月15日，中央電視臺財經頻道“3·15”晚會報道涉及湖南省華容縣插旗菜業(yè)、錦瑞食品有限公司兩家醬腌菜生產企業(yè)存在進貨貨源部分為收購來的“土坑”酸菜問題。華容縣委縣政府當晚立即組織對央視曝光企業(yè)采取查封措施，開展執(zhí)法調查，同時對全縣醬腌菜企業(yè)開展大排查大整頓。當晚21時，華容縣領導帶隊，縣市場監(jiān)督管理局、公安局出動執(zhí)法人員，到達華容縣插旗菜業(yè)和錦瑞食品有限公司，認真排查整治，責令停產整頓，封存全部產品，啟動立案調查。隨后連夜召集縣內30余家醬腌菜企業(yè)負責人召開整治大會，通報情況，要求所有企業(yè)開展自查自糾，立行立改；宣布從即日起，對全縣醬腌菜行業(yè)開展地毯式排查，對查出的問題頂格處理，決不姑息；同時進一步加強市場監(jiān)管、群眾監(jiān)督、輿論監(jiān)督的作用，規(guī)范企業(yè)生產經營活動，促進行業(yè)自律，提升產品質量，確保醬腌菜行業(yè)安全、規(guī)范、健康、有序發(fā)展。

不少網友大驚：“還有安全的老壇酸菜嗎？”