中秋佳節(jié)臨近，為進一步加強食品安全監(jiān)管工作，保障節(jié)日期間我市生產(chǎn)銷售月餅的質量安全，近日，漳州市市場監(jiān)管局組織開展了月餅監(jiān)督抽檢工作，由漳州市產(chǎn)品質量檢驗所配合完成檢驗，共抽檢30批次，全部合格。

本次月餅產(chǎn)品抽檢覆蓋了生產(chǎn)、流通、餐飲三大環(huán)節(jié)。生產(chǎn)環(huán)節(jié)共抽檢5批次，流通環(huán)節(jié)共抽檢15批次，餐飲環(huán)節(jié)共抽檢10批次。抽檢地域覆蓋了薌城區(qū)、龍文區(qū)、龍海區(qū)、南靖縣、漳浦縣、華安縣、平和縣等多個縣區(qū)，抽檢對象為小吃店、面包店以及永輝超市、沃爾瑪、新華都等大型商超。

抽檢項目涵蓋了苯甲酸、山梨酸、脫氫乙酸、納他霉素、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽、鋁的殘留量等食品添加劑，菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、沙門氏菌等微生物指標，以及酸價、過氧化值等質量指標，能較為全面地反映抽檢產(chǎn)品的質量問題。

監(jiān)管部門提醒消費者，要通過正規(guī)可靠渠道購買食品并保存相關購物憑證；要看清外包裝上的相關標識，如生產(chǎn)日期、保質期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表等信息，不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質期的產(chǎn)品，不要購買超過保質期的產(chǎn)品。如發(fā)現(xiàn)購買的月餅或生產(chǎn)經(jīng)營月餅的單位存在食品安全問題，請撥打食品安全投訴舉報電話12315進行投訴舉報。(記者 陳鈴清)