“鼓嶺之友”跨越萬里重聚福州

共品鼓嶺春食 再續(xù)中外情緣

16日，鼓嶺·家族故事展示館前庭熱鬧非凡，一場主題為“媒體見面集采及‘萬里歸家 品鼓嶺春食’”的活動在此拉開帷幕。“鼓嶺之友”穆言靈、福益華家族后人安·布利斯和托馬斯·安東尼、美國亞利桑那大學(xué)王永剛教授等齊聚于此，共同探尋鼓嶺百年故事，品味春天的味道，開啟一場跨越萬里的文化與美食之旅。

“非常開心！我又回到了鼓嶺。在這里感覺非常親切，就像回到了自己的家。”今年83歲的安·布利斯是福益華的孫女，她的父親就在鼓嶺出生。

鼓嶺特色春食體驗(yàn)活動設(shè)置了亥菜水餃制作區(qū)和蒸煮區(qū)，吸引了眾多嘉賓參與。鼓嶺居民與外賓圍坐在一起，包亥菜水餃、亥菜春卷，感受春日的生機(jī)和團(tuán)聚的溫情。

亥菜是鼓嶺四寶之一，口感鮮嫩，富含營養(yǎng)，早在百年前就深受鼓嶺居民和外籍僑民喜愛。本次活動特別邀請了鼓嶺知名餐飲品牌“聚福緣”的主理人，指導(dǎo)嘉賓們制作亥菜水餃。

安·布利斯學(xué)習(xí)包餃子。記者 石美祥 攝

活動現(xiàn)場，安·布利斯一邊包著水餃一邊回憶祖輩在鼓嶺的生活：“這讓我想起了小時候家人對鼓嶺的講述，他們說這里的食物帶著家的味道，今天我終于感受到了。”

熱騰騰的亥菜水餃端上桌，鼓嶺居民和嘉賓一同品嘗。外賓們品嘗后贊不絕口，說它是“春天最美的味道”。

鼓嶺管委會相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，此次活動不僅是一場味蕾的盛宴，更是一次文化的交流與傳承，旨在讓更多人了解鼓嶺的歷史與文化，讓“鼓嶺故事”在新時代煥發(fā)新光彩。（記者 王光慧/文 石美祥/攝）