福州兩家永輝門店率先“學(xué)習(xí)胖東來”

將優(yōu)選商品合理定價(jià)、提供舒適購物環(huán)境、提升員工福利等

記者7日從永輝超市獲悉，永輝超市全國范圍內(nèi)首批“學(xué)習(xí)胖東來”式自主調(diào)改店名單正式確定，合計(jì)有11家門店。其中包括福州的兩家門店。

福州永輝超市奧體中心店。

福州兩家門店

納入首批調(diào)改

正式版的“胖東來”式永輝超市，真的要在福州現(xiàn)身了！

7日，記者從永輝超市獲悉，永輝超市首批“學(xué)習(xí)胖東來”式自主調(diào)改店位于福州、西安、合肥、杭州、成都、貴陽、重慶、北京、深圳、沈陽等10個(gè)城市。

永輝超市也已發(fā)布《全國組織激活獎(jiǎng)勵(lì)方案》，方案覆蓋門店一線員工。永輝超市表示，未來企業(yè)經(jīng)營改善提升，公司也將同步增加員工收入。

胖東來是一家總部位于河南省許昌市的知名商業(yè)零售企業(yè)，由于東來創(chuàng)立。胖東來以其優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和商品在河南地區(qū)享有較高的知名度和美譽(yù)度。

胖東來的成功不僅在于廣泛的連鎖網(wǎng)絡(luò)，還在于獨(dú)特的服務(wù)理念和企業(yè)文化。此外，胖東來還注重員工福利和工作環(huán)境，對(duì)員工福利高度重視。

記者了解到，在上述10個(gè)城市中，福州是唯一有兩家門店納入調(diào)改的城市。這兩家門店，分別是福州永輝超市奧體中心店、福州永輝超市公園道店。其中，福州永輝超市公園道店調(diào)改后將于9月12日開業(yè)，福州永輝超市奧體中心店調(diào)改時(shí)間待定。

不少顧客到福州永輝超市奧體中心店購物。

福州獨(dú)占兩家，顯示了福州在永輝超市全國體系中的獨(dú)特地位。作為永輝超市的起家之地，福州承載了永輝超市太多的光榮與夢(mèng)想。

7日下午記者看到，福州永輝超市公園道店大門緊閉，正在緊鑼密鼓地改造。該店大門口，永輝超市的招聘廣告和招聘攤位引人注目。

在福州永輝超市奧體中心店這家著名的“倉儲(chǔ)店”，記者看到，門店經(jīng)營一如往常。營業(yè)員表示，已經(jīng)知道門店要調(diào)改，對(duì)此寄予厚望，“別的不說，收入能提升肯定是好事，大家也更有干勁”。

給顧客實(shí)在服務(wù)

給員工更多福利

福州永輝超市奧體中心店將進(jìn)行“胖東來”式自主調(diào)改。

很多人可能好奇，什么是自主調(diào)改店模式？據(jù)悉，“自主”的特點(diǎn)在于靈活性和創(chuàng)新性，就是讓每個(gè)門店能根據(jù)實(shí)際情況，調(diào)整經(jīng)營策略，實(shí)現(xiàn)差異化競(jìng)爭(zhēng)。自主調(diào)改店模式有助于擺脫超市同質(zhì)化和降低經(jīng)營成本，每個(gè)門店可以根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整經(jīng)營策略，避免資源浪費(fèi)。

“此次自主調(diào)改，我們將胖東來經(jīng)驗(yàn)與永輝超市自身特點(diǎn)相結(jié)合，根據(jù)超市的經(jīng)營情況，針對(duì)商品結(jié)構(gòu)、品質(zhì)、價(jià)格、賣場(chǎng)布局動(dòng)線、環(huán)境、服務(wù)及員工待遇等方面進(jìn)行全面調(diào)整。同時(shí)，門店堅(jiān)持品質(zhì)優(yōu)先、價(jià)格合理，不做任何商品促銷活動(dòng)，給顧客實(shí)實(shí)在在的商品服務(wù)，真誠地服務(wù)顧客和社會(huì)。”永輝超市相關(guān)人士表示。

商品方面，永輝超市將以保障民生需求為核心，補(bǔ)充商品功能，保留一線品牌，優(yōu)選具有特色、質(zhì)量可靠的商品，梳理后商品結(jié)構(gòu)接近胖東來商品結(jié)構(gòu)的90%。

價(jià)格方面，永輝超市將優(yōu)化采購渠道，保證實(shí)實(shí)在在的商品定價(jià)以及合理利潤。環(huán)境方面，永輝超市將參考此前調(diào)改店的標(biāo)準(zhǔn)，調(diào)改賣場(chǎng)布局，增加收銀區(qū)，取消原有強(qiáng)制動(dòng)線，擴(kuò)大鮮食區(qū)域，設(shè)置多處便民服務(wù)區(qū)，提供安全、方便、舒適的購物環(huán)境。

員工福利方面，永輝超市讓員工更好地兼顧生活和工作，享受美好生活。以永輝超市西安中貿(mào)廣場(chǎng)店為例，該店縮短了營業(yè)時(shí)間，保證員工平均每日工作時(shí)間不超過8個(gè)小時(shí)；同時(shí)提高了員工薪資，部分基層員工薪資增加幅度不少于1500元；增加了員工休假時(shí)間，在該店工作滿一年即可享受10天帶薪年休假；在員工生日、節(jié)日發(fā)放福利卡，為員工提供9.2折購物優(yōu)惠等。

面臨諸多挑戰(zhàn)

準(zhǔn)備長期投入

對(duì)永輝超市的調(diào)改，消費(fèi)者和業(yè)界寄予厚望。不過，也有人表示，調(diào)改能否取得成效，需要更多努力。

福建省連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)相關(guān)專家認(rèn)為：“永輝超市作為上市公司，學(xué)習(xí)胖東來模式，其實(shí)面臨很大挑戰(zhàn)。永輝超市在全國有近千家門店，硬件設(shè)施、服務(wù)細(xì)節(jié)、動(dòng)線調(diào)整可以參考、復(fù)制胖東來的，但簡(jiǎn)單搬運(yùn)胖東來的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，既眾口難調(diào)，供應(yīng)鏈也鞭長莫及。”

“永輝超市更需要改變的是企業(yè)文化，要從追求利潤最大化轉(zhuǎn)向追求企業(yè)價(jià)值最大化。這個(gè)價(jià)值，不僅是企業(yè)資產(chǎn)價(jià)值，還有社會(huì)價(jià)值。”著名經(jīng)濟(jì)學(xué)者、工信部信息通信經(jīng)濟(jì)專家委員會(huì)委員盤和林對(duì)記者說。

此外，還有觀點(diǎn)認(rèn)為，不是所有的永輝超市門店都適合“學(xué)習(xí)胖東來”式調(diào)改，要看周圍的顧客群體如何。

盡管面臨諸多挑戰(zhàn)，但永輝超市信心滿滿，相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“我們已經(jīng)做好了長期投入的準(zhǔn)備，相信通過不斷學(xué)習(xí)和改進(jìn)，永輝超市一定能夠?yàn)橄M(fèi)者提供更好的購物體驗(yàn)。”

“如何對(duì)員工更加真誠一些，如何多站在顧客角度思考……是我們接下來努力的方向。”永輝超市全國調(diào)改小組負(fù)責(zé)人王守誠表示。（記者 江海 文/攝）