百年“老字號”迎來新機(jī)遇。記者13日獲悉，福州立日有食品有限公司永泰生產(chǎn)區(qū)計(jì)劃擴(kuò)大生產(chǎn)，預(yù)計(jì)年新增產(chǎn)值5000萬元，屆時有望解決就地就業(yè)200人以上。

13日，記者在立日有永泰生產(chǎn)區(qū)看到，豬肉經(jīng)過切塊、蒸煮、攪碎等工序后，進(jìn)入炒松車間。擁有40年炒松經(jīng)驗(yàn)的老師傅，專注地翻炒著鍋中肉松，上油、翻炒……每一步都有條不紊，力度、時長、火候把握得恰到好處。隨著一次次翻炒，鍋內(nèi)肉松散發(fā)出誘人香氣。

“立日有”品牌創(chuàng)立于清末民初，曾榮獲“老字號”“福建省著名商標(biāo)”等榮譽(yù)。2023年，該企業(yè)首批入駐永泰塘前綠色產(chǎn)業(yè)園，堅(jiān)持傳統(tǒng)制作工藝，不斷深耕市場、做強(qiáng)品牌，不僅使“老字號”展現(xiàn)出新氣象，也為永泰經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入新活力。

據(jù)了解，立日有永泰生產(chǎn)區(qū)共兩層，使用面積約3500平方米，有2條生產(chǎn)線，員工40多人，設(shè)有洗肉車間、煮肉車間、炒松車間、冷卻車間、包裝車間、檢測中心、成品倉庫等多個功能分區(qū)。

福州立日有食品有限公司總經(jīng)理鄭東旭介紹，近年來，公司不斷開拓經(jīng)營領(lǐng)域和服務(wù)范疇，先后開發(fā)30余種新產(chǎn)品，深受消費(fèi)者喜愛，并與永輝、淘寶、京東、樸樸等3000余家門店、電商建立產(chǎn)銷合作關(guān)系，公司自營門店也發(fā)展到30余家。目前，公司豬肉制品年產(chǎn)量約1500噸，年銷售額接近2500萬元。

立日有歷經(jīng)百年傳承，到鄭東旭已是第三代，而對于“老字號”品牌的新發(fā)展，他也提出了自己的規(guī)劃。鄭東旭說，公司計(jì)劃繼續(xù)擴(kuò)大企業(yè)生產(chǎn)線，預(yù)計(jì)年新增產(chǎn)值5000萬元以上，納稅300萬元。（記者 葉欣童 通訊員 林璐）