記者23日從福州市商務(wù)局獲悉，由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦的2023中國(guó)國(guó)際餐飲產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“餐博會(huì)”）將于3月24日至26日在福州海峽國(guó)際會(huì)展中心召開(kāi)。此次是餐博會(huì)第二次落地福州。

餐博會(huì)以服務(wù)餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈為目標(biāo)，為餐飲企業(yè)、餐飲供應(yīng)商搭建交流技術(shù)、拓展市場(chǎng)的優(yōu)質(zhì)平臺(tái)，同時(shí)也為餐飲企業(yè)實(shí)施品牌戰(zhàn)略、提高知名度創(chuàng)造契機(jī)。本次餐博會(huì)展覽面積達(dá)17000平方米，300多家來(lái)自全國(guó)各地的優(yōu)質(zhì)餐飲企業(yè)參與展會(huì)。展覽規(guī)模龐大，展品門(mén)類(lèi)繁多，設(shè)立了餐飲數(shù)字化展區(qū)、水產(chǎn)食材展區(qū)、供應(yīng)鏈綜合展區(qū)、預(yù)制菜食材展區(qū)、小吃展區(qū)以及福州特色宴席展區(qū)。

餐博會(huì)同期將召開(kāi)第十六屆中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)，為全國(guó)的餐飲行業(yè)搭建交流、研討、對(duì)接的平臺(tái)，共同謀劃餐飲產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展道路，并舉辦多場(chǎng)產(chǎn)品、供需對(duì)接會(huì)和網(wǎng)紅達(dá)人直播逛展等精彩活動(dòng)。

為助力福州申創(chuàng)“世界美食之都”，在本屆餐博會(huì)開(kāi)幕式上，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)將授予福州“國(guó)際（閩菜）美食之都”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)將為福州向中國(guó)聯(lián)合國(guó)教科文組織全國(guó)委員會(huì)出具申創(chuàng)世界美食之都推薦函，并配套舉辦中國(guó)“世界美食之都”城市論壇、全國(guó)閩菜烹飪技能競(jìng)賽等系列活動(dòng)。（記者 江海）