新春佳節(jié)即將到來，記者從福州餐飲行業(yè)獲悉，為營(yíng)造文明就餐的良好社會(huì)風(fēng)氣，福州市將推動(dòng)商家以各種舉措杜絕餐飲浪費(fèi)，力爭(zhēng)春節(jié)盛宴不變“剩”宴。

市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)人士表示，春節(jié)期間，福州市餐飲企業(yè)將堅(jiān)持價(jià)值引領(lǐng)，履行行業(yè)義務(wù)，堅(jiān)持突出重點(diǎn)，營(yíng)造綠色消費(fèi)氛圍，引導(dǎo)消費(fèi)者的節(jié)約消費(fèi)行為。針對(duì)部分消費(fèi)者好面子、講排場(chǎng)、鋪張浪費(fèi)的陋習(xí)，餐飲企業(yè)將提前做好功課，主動(dòng)做到合理設(shè)計(jì)宴席菜單、菜品數(shù)量和分量，推廣分餐制，規(guī)范自助取餐，引導(dǎo)消費(fèi)者主動(dòng)打包；通過張貼宣傳標(biāo)語，擺放提示牌，放置店內(nèi)海報(bào)等多種形式，加大理性消費(fèi)宣傳力度，引導(dǎo)廣大消費(fèi)者樹立科學(xué)、綠色飲食理念，形成良好社會(huì)氛圍。（記者 江海）