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螞蟻莊園小雞答題2021年3月15日答案分享

題目：雞精比味精更健康嗎?

選項(xiàng)：沒(méi)有本質(zhì)區(qū)別、是的

答案：沒(méi)有本質(zhì)區(qū)別

答案解析：味精和雞精的主要區(qū)別在于味精主要的成分是谷氨酸鈉，而雞精的成分是谷氨酸鈉，再加上其他很多的調(diào)味品，也就是說(shuō)味精一般情況下谷氨酸鈉的含量在99%以上，而雞精的骨氨酸鈉含量雖然沒(méi)有這么高，但是卻在還有谷氨酸鈉的基礎(chǔ)上，加入了其他更加鮮美的調(diào)味品，因此我們?cè)谑褂秒u精的時(shí)候，就會(huì)感覺(jué)比味精要好一些，但是這兩種調(diào)料都屬于化學(xué)工藝流程制作而來(lái)，所以對(duì)人們的身體傷害都是存在。

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