未來，咖啡可能要增加一個新的種類了：大麻咖啡。

最近，加州的大麻創(chuàng)業(yè)公司 Somatik 和當(dāng)?shù)赝τ忻氖止たХ裙?Ritual Roasters 合作，推出了一款名為 Somatik 的大麻咖啡， 每罐 12 盎司（約為 354.88 毫升）。

他們之所以推出這種咖啡倒不是希望想讓消費(fèi)者磕 high，實(shí)際上每罐 Somatik 只含有 15 毫克的四氫大麻酚（THC，也即是大麻的主要活性成分），比市面上大多數(shù)類似飲料的含量都要低。Somatik 想要提供的是一種“巧妙地混合了 THC 和咖啡因的飲料”，讓消費(fèi)者感受到一種功能性的“輕微的、有趣的興奮”。

Somatik 的創(chuàng)始人 Chris Schroeder 表示他想做的就是讓這種咖啡變成日常生活的一部分：“你可以把它放在桌子上，不會有人問 ‘你在做什么？’而且你也可以談?wù)撍?，讓它變得更加日常。你沒有在抽大麻或者在吸食大麻，你只是在喝一種很好喝的東西?！?/p>

不過這種咖啡的價格有點(diǎn)高，每罐要 12 美元左右。除此以外，Somatik 還打算和 Ritual Roasters 一起推出大麻巧克力覆蓋的咖啡豆。不過，因?yàn)榧永Ｄ醽喆舐楹戏ɑ姆ò敢?2018 年才生效，Somatik 現(xiàn)在只能在當(dāng)?shù)厮幏抠u他們做的咖啡。

去年 11 月，加利福尼亞州、佛羅里達(dá)州等州各自合法化大麻或醫(yī)療大麻之后，在美國，醫(yī)療大麻合法化的州已經(jīng)超過一半，而西海岸則完全大麻合法化。而且支持大麻合法化的人也越來越多，去年 10 月的民意調(diào)查顯示，全美國超過 60% 的人支持合法化，為 47 年來最高。

這也就意味著，像 Somatik 這樣把大麻和主流食物結(jié)合在一起的產(chǎn)品或許會變得越來越多，而且還會做得更加精致，畢竟它們的市場正在變大，競爭對手也在變多。

實(shí)際上，除了咖啡以外，現(xiàn)在就已經(jīng)有不少含有大麻的食物了。比如科羅拉多州的廚師 Melissa Parks，她的餐廳菜單里包括了將大麻作為配料之一的各種食物，最初是為了緩解患有癌癥等疾病的病人的痛苦，在科羅拉多州大麻合法化之后，她的菜也被更多人所接受了。

而位于加州奧克蘭的巧克力公司 Défoncé Chocolatier 所做的產(chǎn)品，看起來和普通的巧克力沒什么區(qū)別，包裝還更好看。不過他們在包裝上會標(biāo)注 THC 含量，而且每塊巧克力棒一共 18 塊，每塊都含有 10 毫克的 THC。

Défoncé Chocolatier 的 CEO Eric Eslao 表示，對包裝、劑量組成、味道等等細(xì)節(jié)的用心，都是為了能夠吸引更多、更廣的顧客來嘗試他們的產(chǎn)品。

來源：Défoncé Chocolatier

題圖：Somatik