騰訊新聞《一線》 李思誼

12月25日，騰訊《一線》從瑞幸咖啡（luckin coffee）獲悉，瑞幸咖啡上海新世界大丸百貨店今日上午正式營業(yè)，宣告第2000家門店誕生，也標志著小藍杯2018年全年開店計劃提前一周完成。該店位于上海南京路步行街，服務(wù)覆蓋和平飯店與外灘商圈等范圍。

瑞幸咖啡總部位于廈門，于2018年1月試運營，門店100%直營，截至今日已在北上廣深等全國22大城市完成2000家門店布局，在北京上海等城市核心區(qū)實現(xiàn)了500米范圍內(nèi)100%覆蓋，顧客步行5分鐘就能觸達。2018年12月，瑞幸咖啡的咖啡豆在意大利米蘭2018 IIAC國際咖啡品鑒大賽上斬獲金獎。

瑞幸咖啡創(chuàng)始人、CEO錢治亞稱：“價格貴和購買不方便一直是中國人消費咖啡的兩大痛點，我們堅持選擇更好的咖啡豆和全球頂級的配套供應(yīng)商，品質(zhì)得到了用戶廣泛的認可。經(jīng)過一年的努力，我們快速布局門店，今天開業(yè)門店數(shù)量達到了2000家，在重點城市核心區(qū)域高度貼近用戶，大大提高了用戶的便利性。未來，我們也將始終秉承品質(zhì)至上的原則，努力為用戶提供高品質(zhì)、高性價比、高便捷性的產(chǎn)品和服務(wù)。”

中國食品行業(yè)分析師朱丹蓬認為，瑞幸咖啡發(fā)展迅猛，建店速度更是史無前例，可以說創(chuàng)造了食品行業(yè)的“luckin速度”；快速密集布局門店，不但有利于提高用戶咖啡消費的便捷性，發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)效應(yīng)，還能提高公司的競爭壁壘，為未來規(guī)模經(jīng)濟的釋放奠定基礎(chǔ)。