6月19日，沙縣小吃集團(tuán)有限公司與中糧集團(tuán)有限公司在福州正式簽約，這是繼正大集團(tuán)、雛鷹農(nóng)牧集團(tuán)后，沙縣小吃再次“聯(lián)姻”國(guó)內(nèi)餐飲原輔料巨頭，助推小吃產(chǎn)業(yè)提升發(fā)展。

據(jù)了解，沙縣外出經(jīng)營(yíng)小吃人員有6萬(wàn)多人，在全國(guó)的經(jīng)營(yíng)店近3萬(wàn)家，年?duì)I業(yè)額超過(guò)80億元人民幣，小吃產(chǎn)業(yè)已成為沙縣城鄉(xiāng)居民就業(yè)增收的支柱產(chǎn)業(yè)。為推動(dòng)小吃產(chǎn)業(yè)提升發(fā)展，沙縣成立小吃集團(tuán)有限公司，通過(guò)制定和主導(dǎo)沙縣小吃轉(zhuǎn)型升級(jí)的各項(xiàng)策略，以市場(chǎng)化為運(yùn)作手段，以品牌塑造為目標(biāo)，將沙縣小吃產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為品牌優(yōu)勢(shì)與市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。

目前，“沙縣小吃”集體商標(biāo)已成功注冊(cè)。小吃集團(tuán)有限公司正積極與全國(guó)頂級(jí)食材生產(chǎn)商開(kāi)展合作，研發(fā)和生產(chǎn)沙縣小吃核心產(chǎn)品，制定沙縣小吃產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，為沙縣小吃產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈的食品安全提供保證。

國(guó)內(nèi)糧油巨頭中糧集團(tuán)有限公司是世界500強(qiáng)企業(yè)之一，也是中國(guó)最大的糧油食品進(jìn)出口公司和實(shí)力雄厚的食品生產(chǎn)商，為接近全球四分之一的人口提供糧油食品。中糧集團(tuán)集農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易、物流、加工和糧油食品生產(chǎn)銷售為一體，在與大眾生活息息相關(guān)的農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易、生物質(zhì)能源開(kāi)發(fā)、食品生產(chǎn)加工等領(lǐng)域成績(jī)卓著。

根據(jù)協(xié)議，沙縣小吃集團(tuán)與中糧集團(tuán)將在原料供應(yīng)、互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)合作、共享市場(chǎng)資源等方面展開(kāi)全面合作。雙方在食品安全和食品健康領(lǐng)域進(jìn)行共享，建立食品安全戰(zhàn)略合作試點(diǎn)，并逐步在全國(guó)沙縣小吃集團(tuán)加盟門店復(fù)制推廣。計(jì)劃自本月起，以上海、合肥等城市為試點(diǎn)，將中糧集團(tuán)作為沙縣小吃集團(tuán)的糧油產(chǎn)品供貨商，提高食品安全的公信度，推動(dòng)沙縣小吃向規(guī)范化、規(guī)?；推髽I(yè)化發(fā)展。(劉靜云 謝建海)