泰國(guó)學(xué)子體驗(yàn)制作番薯丸。（福建技術(shù)師范學(xué)院供圖）

“我們的學(xué)生體驗(yàn)到了一次難忘的中國(guó)美食文化之旅，也深深喜歡上了中國(guó)福清和中國(guó)美食……”30日，福建技術(shù)師范學(xué)院老師肖晶收到這封感謝信后激動(dòng)不已。這是來自泰國(guó)羅勇公立光華學(xué)校校董會(huì)主席的致謝，感謝福建技術(shù)師范學(xué)院精心舉辦的“2024‘漢語橋’泰國(guó)學(xué)生夏令營(yíng)之美食中華”活動(dòng)。

這場(chǎng)夏令營(yíng)由教育部中外語言交流合作中心主辦，福建技術(shù)師范學(xué)院承辦，于3月18日至27日舉行。

與往年夏令營(yíng)不同，今年的活動(dòng)以美食為紐帶，將泰國(guó)羅勇府光華學(xué)校的青少年們帶入了一場(chǎng)味覺盛宴。不僅僅是觀光活動(dòng)，他們還“沉浸式”體驗(yàn)福建美食，從傳統(tǒng)美食的傳承到現(xiàn)代工坊的創(chuàng)新，從非遺傳承人的指導(dǎo)到自己動(dòng)手制作，每一步都是一次文化與技藝的深度融合。

除了美食，泰國(guó)學(xué)子還在福清參加民俗文化之食物彩繪課和飲食器皿手工陶藝課，體驗(yàn)中國(guó)傳統(tǒng)工藝的魅力；參觀現(xiàn)代化食品生產(chǎn)企業(yè)，對(duì)中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)有了全新的認(rèn)識(shí)，感受到中華民族的勤勞智慧。

夏令營(yíng)期間，學(xué)?？妥淌诩娣俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人為泰國(guó)學(xué)子講解番薯丸的制作過程，講解配方、指導(dǎo)實(shí)操，不僅傳承了中國(guó)傳統(tǒng)技藝，也讓他們更深入地了解了中國(guó)文化的豐富內(nèi)涵。

在三坊七巷，福清龍首橋和千年宋井，學(xué)生們深入感受閩都文化；在福清孔廟遺址百年學(xué)府——城關(guān)小學(xué)，大家加深了中泰學(xué)生之間的友誼與交流。

福建技術(shù)師范學(xué)院相關(guān)負(fù)責(zé)人說，學(xué)校將繼續(xù)發(fā)揮“中文+職業(yè)技能”優(yōu)勢(shì)，深化中外文化交流，為青年學(xué)子構(gòu)建更多交流平臺(tái)，持續(xù)展現(xiàn)可信、可愛、可敬的中國(guó)形象，講好中國(guó)故事、福州故事。（記者 林榕昇）