資料圖 中新社發(fā) 駱云飛 攝

19日在北京發(fā)布的《中國(guó)奶業(yè)質(zhì)量報(bào)告（2017）》顯示，嬰幼兒配方乳粉抽檢合格率98.7%，比2015年提高了1.5個(gè)百分點(diǎn)。

該報(bào)告由中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)和中國(guó)農(nóng)業(yè)部奶及奶制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（北京）發(fā)布。

中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)有關(guān)負(fù)責(zé)人在新聞發(fā)布會(huì)上介紹，2016年，中國(guó)繼續(xù)加強(qiáng)乳品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，進(jìn)一步完善乳品法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)體系，著力提高奶牛養(yǎng)殖水 平，大力提升乳品企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，全過(guò)程嚴(yán)格監(jiān)管嬰幼兒配方乳粉，不斷加大執(zhí)法監(jiān)管力度，構(gòu)建嚴(yán)密的全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量監(jiān)管體系和高效安全的生產(chǎn)體系，有力保障了乳 品質(zhì)量安全。

報(bào)告顯示，2016年中國(guó)乳品產(chǎn)量保持穩(wěn)定，全國(guó)奶類產(chǎn)量3712萬(wàn)噸、乳制品產(chǎn)量2993萬(wàn)噸，生產(chǎn)規(guī)模僅次于美國(guó)和印度，居世界第三位；乳 品質(zhì)量持續(xù)提升，2016年，生鮮乳抽檢合格率99.8%，乳制品抽檢合格率99.5%，在食品中保持領(lǐng)先。嬰幼兒配方乳粉抽檢合格率98.7%，比 2015年提高了1.5個(gè)百分點(diǎn)。

為保障奶業(yè)質(zhì)量安全，中國(guó)連續(xù)第8年組織實(shí)施生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)計(jì)劃和專項(xiàng)整治行動(dòng)，落實(shí)“確保嬰幼兒配方乳粉奶源安全六項(xiàng)措施”，全年抽檢生 鮮乳樣品2.6萬(wàn)批次。加強(qiáng)乳制品質(zhì)量監(jiān)督抽檢，堅(jiān)持嬰幼兒配方乳粉“月月抽檢、月月公開(kāi)”，開(kāi)展復(fù)原乳標(biāo)簽標(biāo)識(shí)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查，全年抽檢乳制品3318批 次，嬰幼兒配方乳粉2532批次。

報(bào)告顯示，中國(guó)現(xiàn)代奶業(yè)建設(shè)穩(wěn)步推進(jìn)，存欄100頭以上奶牛規(guī)模養(yǎng)殖比重達(dá)到53%，同比提高4.7個(gè)百分點(diǎn)。規(guī)模牧場(chǎng)100%實(shí)現(xiàn)機(jī)械化擠奶。

從去年開(kāi)始，《中國(guó)奶業(yè)質(zhì)量報(bào)告》每年發(fā)布一次，權(quán)威介紹一年來(lái)中國(guó)奶業(yè)的整體生產(chǎn)情況、乳制品質(zhì)量安全情況。（完）