嬰幼兒的營養(yǎng)不良癥是由于喂養(yǎng)不當(dāng)、蛋白質(zhì)攝入量不足所造成的，這種病一般發(fā)生在斷奶前后，病兒表現(xiàn)為體重不增，消瘦，皮膚松弛，頭發(fā)干燥而失去光澤，食欲不振，抵抗力減弱，較易患感染性的疾病，并影響今后的智力發(fā)展。

嬰幼兒如果出現(xiàn)營養(yǎng)不良，其主要原因是喂養(yǎng)不當(dāng)。合理的營養(yǎng)是嬰幼兒生長發(fā)育的基礎(chǔ)，在嬰兒初期，蛋白質(zhì)、維生素、無機(jī)鹽等都相對比較缺乏，如果母乳不足，又未能及時增加代乳品，或代乳品的配制方法不對，或沒有及時補(bǔ)充輔食，或突然斷奶和偏食等，都有可能造成幼兒的營養(yǎng)不良。有些幼兒只吃一些高糖、高脂肪的食物，但是富含蛋白質(zhì)、維生素的食物卻吃得很少，這樣長時間下去也很易引起營養(yǎng)不良癥。因此，必須合理地安排幼兒的飲食，注意各種營養(yǎng)素的充分?jǐn)z入，幼兒才不會出現(xiàn)營養(yǎng)不良癥。當(dāng)然，有一點(diǎn)須提醒，如果幼兒長期患有慢性消化不良、寄生蟲病等，也會影響到幼兒胃腸道對食物的消化吸收，從而引起幼兒的營養(yǎng)不良。

一旦發(fā)現(xiàn)幼兒營養(yǎng)不良，首先要找到致病的原因，如果是因?yàn)槁韵涣妓鸬?，就必須首先治療好慢性消化不?要注意給幼兒增加營養(yǎng)豐富、容易消化的食物，如牛奶、蛋白質(zhì)、豆?jié){、豆腐、青菜、水果等，在增加營養(yǎng)食品的同時，一定要注意其消化能力，根據(jù)情況逐漸增加，不可操之過急，另外，還要在醫(yī)生的指導(dǎo)下，配合適當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)劑及藥物治療?？傊?，父母在喂養(yǎng)幼兒時，一定不能偏之過多，也不能太少，要多注意各種食物的營養(yǎng)搭配。

哪些營養(yǎng)成分“智”關(guān)重要?

1、腦、卵磷脂：這兩種物質(zhì)在大腦里含量頗高。富含腦、卵磷脂的食物(蛋黃、動物腦、骨髓等)，有助于提高腦細(xì)胞的功能，增強(qiáng)智力和記憶力。所以，6歲前的兒童常吃這類食物，有利于智高的提高和發(fā)展。

2、葡萄糖：大腦的思維和智力活動是需要能量的，而供給大腦的活動能量物質(zhì)主要是葡萄糖。含葡萄糖的食物主要有米、面、土豆、紅薯、南瓜、山芋等。嬰幼兒多吃這些食物對提高智商有益。要注意不能給幼兒吃過多的巧克力、白糖等，糖類食口可削弱智高。日本一位博士指出：“破壞大腦的酸性食品中最嚴(yán)重的是白糖和巧克力”。

3、微量元素：豆類、牛內(nèi)、豬肝、雞肉、雞蛋、魚、黑木耳、蘑菇、海帶等，這些物質(zhì)富含鋅、碘、銅、鐵、硒等微量元素，它們是構(gòu)成大腦所必需的營養(yǎng)成分，是提高幼兒智商不可少的物質(zhì)。幼兒一旦缺乏這些微量元素，尤其是缺鋅元素，可使大腦邊緣馬區(qū)發(fā)育不良、智力和記憶力將受到損害。

4、纖維素：含纖維素較豐富的食物有小米、玉米、蜂蜜、紅薯、香蕉等，幼兒常吃這些食物可防便秘，提高智商。幼兒便秘會阻礙智力發(fā)育。據(jù)報道，日本宮本忠雄博士指出：“便秘是阻礙幼兒智力發(fā)展的最大敵人。”

5、維生素C：6歲前的孩子常吃富含維生素C的食物(大棗、草霉、柑橘、西紅柿、獼猴桃等)對開發(fā)智商有益。正如克倫納教授所說：“6歲以下兒童每天至少接收1000毫克的維生素C，除了預(yù)防很多疾病外，還能使這個孩子頭腦清醒、思維敏捷，減少疲勞、記憶力增強(qiáng)。”

溫馨提示：

母乳營養(yǎng)豐富，含有大量蛋白質(zhì)、維生素E、C以及鎂、磷、硒、鐵等礦物質(zhì)。它們不僅是生命的基礎(chǔ)，而且是促進(jìn)嬰幼兒生長發(fā)育和提高智商的重要保證。尤其是1歲以前的嬰兒寶寶，母乳仍是他們的主食。