寶寶在不斷成長(zhǎng),他所需要的營(yíng)養(yǎng)也在不斷地改變,每個(gè)月的寶寶都有適合他的食品,下面介紹四道適合不同年齡段寶寶的食譜。
4至5個(gè)月寶寶食譜蔬菜魚肉粥
備料:魚白肉30克,胡蘿卜1/5個(gè),海帶清湯1/2杯,蘿卜20克,醬油若干,米飯1/4碗。
步驟:(1)將魚骨剔凈,魚肉燉熟并搗碎。(2)將蘿卜、胡蘿卜用擦菜板擦好。(3)將米飯、海帶清湯及魚肉、蔬菜等倒入鍋內(nèi)同煮。(4)煮至黏稠時(shí)放入醬油。
6個(gè)月寶寶食譜骨棗湯
備料:動(dòng)物骨(長(zhǎng)骨或脊骨,豬、牛、羊骨均可)250克,紅棗15~25枚,生姜數(shù)片。
步驟:將骨頭洗凈搗碎,與紅棗、生姜同置瓦煲內(nèi),加水適量,用旺火燒沸,后用文火燒2小時(shí)以上,湯稠之后,根據(jù)食者喜好調(diào)味即成。
7個(gè)月寶寶食譜雞肝胡蘿卜粥
備料:雞肝2個(gè),胡蘿卜10克,大米50克,高湯4杯,鹽少許。
步驟:飯加入高湯,小火慢熬成粥狀。雞肝及胡蘿卜洗凈后,蒸熟搗成泥,加入粥內(nèi),加鹽少許,煮熟即可。
10個(gè)月寶寶食譜雞茸豆腐
備料:鮮嫩豆腐1小塊,雞肉50克,雞蛋1個(gè),細(xì)油菜絲、細(xì)火腿絲適量,淀粉、精鹽、植物油少許。
步驟:先把雞肉剁成泥,加上蛋清和少許淀粉一同攪拌成雞茸;再把豆腐弄成泥,用開水燙一下;鍋里放油后先放入豆腐泥炒好,再放入雞茸,加上適量精鹽翻炒幾下,然后撒上細(xì)火腿絲和細(xì)油菜絲炒熟即成。
常識(shí)鏈接
佝僂病是由于體內(nèi)維生素D量的不足,而使機(jī)體鈣、磷的代謝失常,發(fā)生骨骼生長(zhǎng)發(fā)育障礙的疾病,稱為維生素D缺乏性佝僂病。
引起小兒維生素D缺乏的主要原因是日光照射不足,飲食中維生素D含量不足和生長(zhǎng)過速,需要量大。此外,慢性呼吸道感染、胃腸道疾病和肝、腎疾病,均可影響維生素D和鈣、磷的吸收以引起本病。3歲以內(nèi)為主要發(fā)病年齡,6個(gè)月至1歲最多見。
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