海峽網(wǎng)2月19日訊 （海都記者 林養(yǎng)東 通訊員 鄭云林） 昨日上午，仙游縣鯉城街道一蔬菜店店主張某，將10萬(wàn)元罰款上繳入市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)指定的銀行賬戶(hù)。張某之所以被罰，是因?yàn)樗昀镔u(mài)“毒豆芽”，雖然他只賺了5元錢(qián)，但依然被處10萬(wàn)元罰款。

該添加劑對(duì)人體有積累毒性

去年10月9日，張某蔬菜店里的綠豆芽，被查出含“4-氯苯氧乙酸鈉”等，不符合國(guó)家食藥監(jiān)總局關(guān)于豆芽生產(chǎn)中禁用有害添加劑的規(guī)定，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

4-氯苯氧乙酸鈉又稱(chēng)防落素，是一種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，主要用于防止落花、

落果，抑制豆類(lèi)生根等，并能調(diào)節(jié)植物株內(nèi)激素的平衡，但對(duì)人體有積累毒性。所謂“積累毒性”，是指該物質(zhì)的殘留物，會(huì)在人體內(nèi)累積，并帶來(lái)毒性。4-氯苯氧乙酸鈉殘留，可使兒童早熟，對(duì)人體有致癌、致畸的作用。

據(jù)了解，張某在進(jìn)貨時(shí)，未按照規(guī)定認(rèn)真查驗(yàn)合格證明，并且在執(zhí)法人員調(diào)查過(guò)程中，無(wú)法提供相關(guān)進(jìn)貨單據(jù)。該批次綠豆芽共5公斤，貨值15元，部分已賣(mài)出，張某獲利5元。

“三看”識(shí)別毒豆芽

記者了解到，根據(jù)《食品安全法》有關(guān)規(guī)定，用非食品原料生產(chǎn)的食品或者添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品，尚不構(gòu)成犯罪的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)沒(méi)收違法所得，違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬(wàn)元的，處十萬(wàn)元以上十五萬(wàn)元以下罰款。

仙游市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)參照當(dāng)?shù)靥幜P裁量標(biāo)準(zhǔn)，針對(duì)張某經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品的違法行為，給予沒(méi)收違法所得5元，并罰款10萬(wàn)元的行政處罰。此外，對(duì)于這批豆芽的來(lái)源，當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門(mén)也在調(diào)查。

如何識(shí)別“毒豆芽”？農(nóng)業(yè)專(zhuān)家說(shuō)，一看豆芽根，自然培育的豆芽，根須發(fā)育良好，無(wú)爛根、爛尖現(xiàn)象，而“毒豆芽”根短、少根或無(wú)根；二看豆芽莖，自然培育的豆芽挺直稍細(xì)，芽腳不軟、脆嫩、光澤白，而“毒豆芽”粗壯發(fā)水，色澤灰白；三看豆粒，自然培育的豆芽豆粒正常，而“毒豆芽”豆粒發(fā)藍(lán)。