近日，福建省食用菌行業(yè)協(xié)會理事會在漳州舉行。會上，漳州“雙孢菇工廠標準化生產(chǎn)模式”做法和成效得到充分肯定，并作為會議重要的議題進行交流和分享。

漳州食用菌罐頭出口量占全國8成。2016年全年，漳州出口的食用菌約20.4萬噸、2.7億美元，通過工廠標準化生產(chǎn)，采用雙孢菇生產(chǎn)環(huán)境智能化監(jiān)控體系，對溫度、水分、光照、空氣成份等關(guān)鍵因子進行監(jiān)控、自動調(diào)節(jié)等，有效提高了雙孢蘑菇的產(chǎn)量和品質(zhì)。今年前4個月，經(jīng)漳州檢驗檢疫局檢驗出口食用菌罐頭批次3205批、重量7.1萬噸、貨值8541萬美元，分別同比增長5.9%、3.3%和3%。

為推進漳州蘑菇標準化種植出口，漳州派出專家到企業(yè)進行技術(shù)幫扶，組織開展出口食品質(zhì)量安全風(fēng)險監(jiān)控，根據(jù)風(fēng)險監(jiān)控結(jié)果采取相應(yīng)風(fēng)險管理措施，及時消除質(zhì)量安全隱患。同時，進一步推進企業(yè)產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級，提高生產(chǎn)自動化水平，加快生產(chǎn)系統(tǒng)的自動化進程改造，淘汰落后的設(shè)備，提高生產(chǎn)力和生產(chǎn)效率。