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小小嬰兒為什么不能喝蜂蜜?

蜂蜜,甜美可口,有排毒養(yǎng)顏的功效,蜂蜜里含有豐富的維生素、葡萄糖、果糖、多種有機(jī)酸和有益人體健康的微量元素,是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的滋補(bǔ)品??墒?,對(duì)于1歲以下的寶寶來(lái)說,就要另當(dāng)別論了!

蜂蜜也危險(xiǎn)

蜂蜜在釀造、運(yùn)輸與儲(chǔ)存的過程中,常受到肉毒桿菌的污染,這是因?yàn)椋鄯湓诓扇』ǚ坩劽鄣倪^程中,很有可能會(huì)把被肉毒桿菌污染的花粉和蜜帶回蜂箱,所以蜂蜜中含有的肉毒桿菌芽孢非常高。而肉毒桿菌的芽胞適應(yīng)能力很強(qiáng),它在100℃的高溫下仍然可以存活。嬰兒的抗病能力差,非常容易使入口的肉毒桿菌在腸道中繁殖,并產(chǎn)生毒素,而嬰兒肝臟的解毒功能又差,因而引起肉毒桿菌性食物中毒。

中毒的癥狀

肉毒桿菌與肉無(wú)關(guān),它主要棲息于土壤和灰塵中,而肉毒桿菌中毒是一種罕見的、而且比較嚴(yán)重的、通過食物傳播的疾病。它主要是因?yàn)閿z取被土壤中的肉毒桿菌污染的食物而引起的。

肉毒桿菌中毒是細(xì)菌性食物中毒中最兇險(xiǎn)的一種,其癥狀主要有:

病初表現(xiàn)為頭暈、頭痛、全身無(wú)力,尤其以頸部無(wú)力最明顯,因而抬頭困難;繼之有四肢麻木、舌頭發(fā)硬;接著可發(fā)生各種肌群麻痹,孩子常表現(xiàn)為面部無(wú)表情、視物模糊、睜眼困難,有時(shí)還有斜視,眼球運(yùn)動(dòng)也受到限制。

因負(fù)責(zé)吞咽的肌肉麻痹,咀嚼吞咽也有困難,吃東西時(shí)嗆咳,甚至完全發(fā)不出聲音。

由于口腔分泌物聚集在咽部,極容易被誤吸入呼吸道引起吸入性肺炎,最終可因呼吸肌麻痹造成呼吸衰竭,這也是引起本病死亡的主要原因。

勿給嬰兒喝蜂蜜

其實(shí)所有嬰兒一旦接觸到了肉毒桿菌芽孢,都有可能引起肉毒桿菌中毒。但是吃蜂蜜的寶寶會(huì)比不吃蜂蜜的寶寶患病率高出8倍,因此在寶寶1歲之前,請(qǐng)勿添加蜂蜜,和蜂蜜比起來(lái),其他的糖類補(bǔ)充更加安全,可以用新鮮的果汁來(lái)進(jìn)行取代蜂蜜給寶寶補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

果汁DIY推薦

1.鮮橙汁

原料:新鮮橙子1個(gè),冰糖粉5g。

制作:將鮮橙子洗凈,橫切成兩半,放在擠果汁器上壓出橙汁。加入2—3倍溫開水,放入冰糖粉調(diào)勻即可。

2.果味胡蘿卜汁

原料:胡蘿卜1個(gè),蘋果半個(gè),白糖5g。

制作:胡蘿卜、蘋果削皮洗凈后切成丁,放入鍋內(nèi)加適量清水煮,約20分鐘可煮爛。用清潔的紗布過濾去渣,濾下的湯中加入白糖調(diào)勻即可飲用。

責(zé)任編輯:陳國(guó)水
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